Из поколения в поколение семья Шабер прививает вкус к земле и уважение к ноу-хау предков. Все началось в 1936 году с производства колес сыра Эмменталь де Савойя.

С годами компания диверсифицировала свое производство, представив такие сыры, как Tomme de Savoie PGI, Abondance PDO и Reblochon de Savoie PDO, и наладила прочные партнерские отношения с савойскими кооперативами вокруг сыроварен. Сегодня Селин Шабер и ее брат Люк Шабер продолжают развивать компанию, укрепляя ее присутствие на международных рынках.

Уже более 10 лет компания Fruitières Chabert доверяет обработку воздуха на своих заводах компании Air Quality Process. Мы оборудовали помещения для созревания, производственные цеха и целые фабрики, как для мягких, так и для прессованных сыров. Мы рады продолжить плодотворное сотрудничество с этим ключевым игроком сыродельной отрасли.