Расположенная в очаровательной деревне в департаменте Дуб, ферма Fruitière de Charmauvillers находится в великолепном природном окружении, с рекой, большими сосновыми лесами и лугами, недалеко от Горж-дю-Дуб, которые обозначают границу со Швейцарией.

Гордый производитель сыра Комте с контролируемым наименованием места происхождения, молочная ферма Charmauvillers также предлагает другие вкусные сыры, сливки и масло.

После года работы мы рады положительным отзывам. Компания Air Quality Process посетила предприятие после монтажа, и мы оборудовали два погреба для созревания молодых сыров Комте. Результаты оказались убедительными: заказчик отметил высокую однородность в погребе и значительное снижение усушки.

Мы хотели бы поблагодарить Жан-Марка Наппея, председателя совета директоров, и Габриэля Локателли, сыродела, за оказанное доверие.