Nous avons le plaisir de partager un article paru dans International Dairy Magazine (IDM) de mars-avril 2022, qui met l'accent sur les systèmes de climatisation d'Air Quality Process certifiés par l'USDA.

Identifiée comme un spécialiste international de l’équipement des fromageries, notre entreprise familiale a développé des unités spécialement conçues pour garantir l'hygiène et économiser les ressources.

En effet, grâce à notre installation, l'air est réparti uniformément et de manière homogène sur l'ensemble des grilles d’affinage en acier, le développement des moisissures est régulier, l'humidité est constante dans la pièce et le système est entièrement nettoyable et controlable.

Nous permettons ainsi une réduction des pertes d'eau et une réduction globale de la consommation d’énergie grâce à une ventilation spéciale par conduite d'air. Nous contribuons ainsi à une qualité de produit uniforme pour nos clients tout en garantissant les règles de sécurité alimentaire.

L'un de nos clients, le fabricant de fromage de chèvre néerlandais Bettinehoeve a opté pour notre système de conditionnement d’air et Chris Broers, responsable de la technologie et de la production parle de son expérience avec la solution :

"Par rapport à un système de climatisation classique, les systèmes d’AQP garantissent une distribution régulière et homogène de l'air, ce qui se traduit par un écart type minimal des produits. Grâce à l'humidité constante dans toute la pièce, nous avons une qualité de produit uniforme, également la perte d'eau pendant le processus de maturation est fortement réduite."

Merci pour leur soutien et confiance.

Voici l'article :