De génération en génération, la famille Chabert cultive le goût du terroir et le respect du savoir-faire ancestral. Tout commence en 1936 avec l’élaboration de meules d’Emmental de Savoie.

Au fil des années, elle diversifie sa production introduisant des fromages tels que la Tomme de Savoie IGP, l’Abondance AOP, le Reblochon de Savoie AOP et développe un partenariat fort avec des coopératives savoyardes autour des fruitières. Aujourd’hui, Céline Chabert et son frère Luc Chabert poursuivent le développement de la société, affirmant sa présence sur les marchés internationaux.

Depuis plus de 10 ans, les Fruitières Chabert font confiance à Air Quality Process pour le traitement de l’air de leurs usines. Nous avons équipé des salles d’affinage, de fabrication, des usines complètes, que ce soit pour la pâte molle ou la pâte pressée. Nous sommes heureux de poursuive ce partenariat fructueux avec cet acteur incontournable de la fromagerie.