Située dans un charmant village du Doubs, la Fruitière de Charmauvillers bénéficie d'un cadre naturel splendide, où se mêlent rivière, larges forêts de sapins et prairie, à proximité des Gorges du Doubs, qui marquent la frontière avec la Suisse.

Fière productrice de Comté reconnu appellation d’origine contrôlé, la fruitière de Charmauvillers propose également d’autres savoureux fromages, de la crème et du beurre.

Après un an de fonctionnement, nous sommes ravis du retour positif. AQP - Air Quality Process s’est rendu sur place pour une visite post-installation, nous avions équipé deux caves d’affinage pour du comté jeune. Les résultats sont concluants : le client constate une grande homogénéité en cave et des gains significatifs sur la freinte.

Nous remercions Jean-Marc Nappey, le président et Gabriel Locatelli, le fromager pour leur confiance.