Von Generation zu Generation pflegt die Familie Chabert den Geschmack des Terroirs und den Respekt vor dem althergebrachten Know-how. Alles begann 1936 mit der Herstellung von Käselaiben aus Emmentaler aus Savoyen.

Im Laufe der Jahre diversifizierte sie ihre Produktion durch die Einführung von Käsesorten wie Tomme de Savoie IGP, Abondance AOP und Reblochon de Savoie AOP und entwickelte eine starke Partnerschaft mit den savoyischen Genossenschaften rund um die Fruitières. Heute setzen Céline Chabert und ihr Bruder Luc Chabert die Entwicklung des Unternehmens fort und behaupten seine Präsenz auf den internationalen Märkten.

Seit über 10 Jahren vertrauen die Fruitières Chabert bei der Luftaufbereitung in ihren Fabriken auf Air Quality Process. Wir haben Reifungsräume, Herstellungsräume und komplette Fabriken ausgestattet, sei es für Weich- oder Pressteig. Wir freuen uns, diese erfolgreiche Partnerschaft mit diesem unumgänglichen Akteur der Käsereibranche fortsetzen zu können.