Situada en un encantador pueblo del departamento del Doubs, la Fruitière de Charmauvillers disfruta de un espléndido entorno natural, con un río, grandes pinares y prados, cerca de las Gargantas del Doubs, que marcan la frontera con Suiza.

Orgullosa productora de queso Comté con denominación de origen controlada, la quesería de Charmauvillers también ofrece otros sabrosos quesos, nata y mantequilla.

Tras un año en funcionamiento, estamos encantados con los comentarios positivos. Air Quality Process realizó una visita posterior a la instalación y equipamos dos bodegas de maduración para quesos Comté jóvenes. Los resultados fueron concluyentes: el cliente observó una gran homogeneidad en la bodega y ganancias significativas en la merma.

Queremos dar las gracias a Jean-Marc Nappey, Presidente, y a Gabriel Locatelli, quesero, por su confianza.