SEGURIDAD SANITARIA

NUESTRA PRIORIDAD PARA SUS PRODUCCIONES

Seguridad higiénica: controlar y reducir las contaminaciones transportadas por aire.

Facilidad de limpieza y control de los acondicionadores de aire para una higiene óptima del aire.

• 0 rincones y 0 puntos muertos = La garantía de un aire ultra higiénico.
  Con el acondicionador cilíndrico se evitan rincones, zonas muertas o elementos de retención de suciedad (como, por ejemplo, abrazaderas para fijar los tubos en los sistemas clásicos) y garantizar a los agentes industriales un aire tratado perfectamente limpio.
• Higiene mediante CIP integral: 
  La limpieza in situ (CIP) es la base del diseño innovador de los acondicionadores de aire de Air Quality Process.
• Limpieza 100% validada:
  Las muestras tomadas después del lavado por controladores sanitarios demuestran una limpieza perfecta en todos los puntos del aparato.

Aire nuevo: beneficioso para sus productos.

Además de sus funciones higiénicas relativas a la sobrepresión, el aire nuevo insuflado garantiza la renovación controlada del aire del local con aportación de O2 y dilución de CO2 y NH3, indispensables para ciertos productos (quesos, por ejemplo) y para las personas.

Seguridad organoléptica: adaptación absoluta a las especificaciones de consumo de los productos.

Interacciones prioritarias aire/productos

Para Air Quality Process, los productos son los que mandan, en especial, si están «vivos» como el queso. Las características finales, en el momento de la venta, dependen de las transformaciones bioquímicas que se producen en ellos y con el aire ambiente en el que se desarrollan en cada una de las etapas, desde la coagulación hasta la maduración y otras. Con este aire ambiente, deben poder intercambiar calor, humedad y gases según sus necesidades, a su ritmo, y sin que el ecosistema interno propio de cada quesería se vea perturbado.

Nuestros acondicionadores de aire son ideales para los contextos específicos de las queserías.

Correlación permanente higrometría/ventilación

Respetar las temperaturas de aire de proceso es un requisito básico. Sin embargo, son las actuaciones permanentes del binomio higrometría/ventilación las que más influyen en el pH y en el peso de agua de los productos, así como en la homogeneidad de los lotes de fabricación.

Nuestros acondicionadores de aire desempeñan un papel fundamental en la producción y regulación interdependiente de la humedad relativa, la circulación y la temperatura del aire.