La Fruitière de Charmauvillers en Francia
Orgulloso productor de queso Comté con denominación de origen controlada
La Fromagerie La Station en Canadá
La Fromagerie La Station galardonada con el premio «Best of Show
Quesería Fiscalini Farmstead en California
Granja Fiscalini: una empresa familiar fundada en 1914
Puesta en servicio en la Fromagerie Milleret
Fromagerie Milleret: una empresa familiar fundada en 1921
Fruitières Chabert desde 1936
La fromagerie Chabert: maduración y fabricación de quesos de Saboya
Abadía de Cîteaux en Francia
Queso de la Abadía de Cîteaux: un auténtico queso monástico
ACS 2023
Air Quality Process participe à la conférence annuelle de L'American Cheese Society 2023.
CHEESECON 2023
CHEESECON 2023, la conférence incontournable des professionnels de l'industrie fromagère !
CFIA 2023
CFIA 2023, le rendez-vous incontournable des professionnels de l'industrie agroalimentaire !
SALONS PROFESSIONNELS 2023
Découvrez la liste des salons professionnels où nous serons présents au cours de l'année 2023.
Artículo de prensa en el International Dairy Magazine de Marzo-Abril del 2022 sobre Air Quality Process
Nos complace compartir un artículo publicado en la revista International Dairy Magazine (IDM) de marzo-abril del 2022, en el que se destacan los sistemas de aire acondicionado de Air Quality Process, certificados por la USDA.
Identificada como especialista internacional en equipamiento para queserías, nuestra empresa familiar ha desarrollado unidades especialmente diseñadas para garantizar la higiene y ahorrar recursos. Nuestros sistemas consumen de 2 a 3 veces menos electricidad y también ahorran en el uso de detergente y agua gracias a nuestro diseño higiénico.
De hecho, gracias a nuestro sistema, el aire se distribuye de manera uniforme y homogénea sobre todos los quesos, el crecimiento del moho es regular, la humedad es constante en la sala y el sistema es totalmente limpiable y controlable.
De este modo, contribuimos a la reducción de las pérdidas de agua y a la reducción general del consumo de energía mediante una ventilación especial por los conductos textiles. Esto asegura una calidad de producto uniforme para nuestros clientes, garantizando al mismo tiempo las normas de seguridad alimentaria.
Uno de nuestros clientes, el fabricante holandés de queso de cabra Bettinehoeve, optó por nuestro sistema de aire acondicionado y Chris Broers, director de tecnología y producción, habla de su experiencia con la solución:
"En comparación con un sistema de aire acondicionado convencional, los sistemas de AQP garantizan una distribución uniforme y homogénea del aire, lo que se traduce en una desviación estándar mínima de los productos. Gracias a la humedad constante en toda la sala, tenemos una calidad de producto uniforme, también se reduce mucho la pérdida de agua durante el proceso de maduración."
Gracias por su apoyo y confianza.
Leer el artículo :
MISE EN SERVICE
Nous sommes très fiers d’avoir participé au projet de nouvelle fromagerie chez UCAFCO à Port sur Saône.
ÉVÈNEMENTS
Les équipes d’AIR QUALITY PROCESS en Belgique, pour la réalisation d’un nouveau projet.